Black friday 2024
×
Я ищу
Москва
Москва, — Вы находитесь тут?

ФИЗ.ЛИЦАМ:

+7(495) 032-01-77

water@bwt.ru
Москва
Москва, — Вы находитесь тут?

Новая формула воды для кофе от BWT

Кофейням предложили решение для подготовки воды по стандартам Specialty Coffee Association.

С 21 по 24 октября на выставке «ПИР ЭКСПО» компания BWT представит новую систему подготовки воды для кофе и горячих напитков BWT bestbarista ROC Coffee. Система — идеальное решение в сфере HoReCa, которое позволяет не только быстро оптимизировать воду любого исходного качества, но и получить воду, соответствующую стандартам чемпионатов мира и требованиям Specialty Coffee Association.

Формула воды для кофе

Основа любого напитка — вода. Например, кофе состоит из воды на 92%- 98,5%. Правильно подобранная вода — первый и ключевой шаг к созданию ароматного кофейного напитка.

Сочетание обратноосмотической технологии и минерализации позволяет получить подготовленную и насыщенную необходимыми элементами воду для кофе.
При работе над новой системой R&I специалисты BWT вывели формулу безупречного кофе E=mc2, которая читается как Evolution = masterbarista x coffeewater2.
Именно эта формула легла в основу системы для оптимизации воды для кофеен. «Эта формула описывает секрет идеального кофе, — говорит управляющий директор BWT Water+more Deutschland GmbH Франк Нойхаузен. — Эволюция — это мастер-бариста, умноженный на квадрат воды для кофе. Годы непрерывных исследований, мастерство опытного бариста и качественная вода — вот ингредиенты по-настоящему идеального кофе». Итак, для приготовления насыщенного кофе нужны не только зерна высокого качества и мастер-бариста, но и профессионально подготовленная вода.

Система BWT bestbarista ROC Coffee очищает и оптимизирует воду для горячих напитков, независимо от качества исходной воды. Чаще всего воду очищают с помощью фильтра, а потом — дополнительно насыщают необходимыми элементами для приготовления кофе. Эта же система обеспечивает надежные, идентичные и постоянные параметры воды для кофе.
На первом этапе технология обратного осмоса удаляет из исходной воды практически все минеральные соединения и нежелательные вещества. На втором этапе — добавляются специально подобранные минералы и их соединения с упором на магний и силикаты, которые поддерживают процесс экстракции кофейных зерен наилучшим образом.

Благодаря небольшим габаритам BWT bestbarista ROC Coffee можно устанавливать даже в небольших кофейнях. Система оптимизирует воду в два этапа.
перехода на следующий этап минерализации.
Система BWT bestbarista ROC Coffee разработана в соответствии с требованиями к воде со стороны Specialty Coffee Association (SCA) и предназначена для проведения чемпионатов мира по приготовлению кофейных напитков. Благодаря BWT bestbarista ROC Coffee, кофейни и рестораны смогут подавать напитки, соответствующие высоким мировым стандартам.

На выставке «ПИР ЭКСПО» система BWT bestbarista ROC Coffe будет представлена на стенде 1С25 (павильон 3, зал 18).

Новости BWT

BWT на выставке «Красивые Дома» в Крокус Экспо BWT BWT на выставке «Красивые Дома» в Крокус Экспо BWT на выставке «Красивые Дома» в Крокус Экспо
2024
BWT на выставке «Красивые Дома» в Крокус Экспо
Компания BWT приняла участие в деловой программе выставки «Красивые Дома», которая прошла в Крокус Э...
BWT на Всероссийском Бассейновом Конгрессе: премия, новые решения и эксперты отрасли BWT BWT на Всероссийском Бассейновом Конгрессе: премия, новые решения и эксперты отрасли BWT на Всероссийском Бассейновом Конгрессе: премия, новые решения и эксперты отрасли
2024
BWT на Всероссийском Бассейновом Конгрессе: премия, новые решения и эксперты отрасли
Компания BWT приняла участие в I Всероссийском Бассейновом Конгрессе, где ведущие эксперты обсудили ...
BWT представляет новинку: робот-пылесос для бассейнов Dolphin Wave 90i BWT BWT представляет новинку: робот-пылесос для бассейнов Dolphin Wave 90i BWT представляет новинку: робот-пылесос для бассейнов Dolphin Wave 90i
2024
BWT представляет новинку: робот-пылесос для бассейнов Dolphin Wave 90i
BWT, официальный дистрибьютор продукции Maytronics в России, расширяет ассортимент новым продуктом —...
BWT завершила сезон IronStar 2024 ярким событием в Сочи BWT BWT завершила сезон IronStar 2024 ярким событием в Сочи BWT завершила сезон IronStar 2024 ярким событием в Сочи
2024
BWT завершила сезон IronStar 2024 ярким событием в Сочи
BWT завершила сезон IronStar 2024 ярким событием в Сочи
Все новости